聞其名

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　　說起普洱茶，易武是一個歷史上就非常著名的主產區。

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　　古六大茶山的“易武”出名之早，名氣之大，即便在當下屈指可數的著名普洱茶區山頭中，亦能獨霸一隅，號令一方。易武茶山位于古六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是古六大茶山中面積最大的古茶山，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區，古六大茶山中的曼撒古茶山也因此被易武古茶山所替代。易武一帶最早是古僕人種植茶樹，明末清初以后，隨著古六大茶山名聲越來越大，品質出眾的易武茶被列為貢茶。易武茶業興盛時有茶莊、商號幾十家，每天有五、六百匹騾馬、牛幫在易武集散，歷史上著名茶莊老號同慶號、同興號、同昌號、安樂號、乾利貞號等等都出自易武。易武茶區不僅面積廣、產量大，而且品質高，現如今大名鼎鼎的彎弓、刮風寨等頂級古茶山亦出自易武，這些名動江湖的古茶山即使路途遙遠偏僻，亦擋不住愛好者們遠涉千山萬水而來，一探真容。易武歷史上既是茶馬古道重鎮，現今更為著名的貢茶第一鎮，易武當之無愧為普洱茶中的皇冠。

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　　“一扇磨”位于古曼撒茶區，是最近幾年才被發現的易武頂級古茶區，了解的人并不多，最初懷疑是炒作，在茶友口中聽到這個古怪的名字，我開初報之一笑，稍稍有些好奇，再后來講的人多了起來，頗有些神秘感，心中便留了意，有了去一扇磨看看的念頭。

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　　行其路

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　　近日，有幸隨彩農團隊前往易武，辦完事后，彩農掌門人巖文臨時想起這個最近很火的山頭，想去看看，又勾起了我的好奇心，于是我們一拍即合，決定前往這個神秘的古茶山——一扇磨。

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　　做個決定很容易，走起來就不是這么回事兒了。由于同行三人誰也沒去過，只知曉這個地名，不知道往哪個方向走，當地人也大多模棱兩可，于是只好憑著感覺走。經過很長一段泥濘顛簸的山路，路邊不時見到有大車陷入深深的泥坑之中進退不得、苦等待援。看得同行匡哥膽戰心驚。費勁九牛二虎之力，我們終于爬到一個山頭。但在連續問了幾個路邊村民確認方向弄錯之后，極度沮散的我們只好又灰溜溜地沿“恐怖的泥路”原路返回。看來這地兒確實偏遠，無怪乎導航無招，路人也大多不知或說不準。匡哥有些招架不住，說“這么難走的山路，還不知道方向，這么折騰下去什么時候才能到，不如返回易武算了”，巖文說：“既然來了，就不能半途而廢，而且我們距目的地應該很近了”。于是采用多問路外加電話求助方法謹慎前行。這次終于弄對了方向，好不容易到了路人教我們走的一個村莊。正當我們無比興奮以為到了目的地時，從村民口中得知的又一個壞消息將我們打得灰頭土臉：從該村到茶山的山路車子開不進去，還得步行或騎摩托車進山！繼續往前走還是返回，又一次成了問題。“開弓沒有回頭箭”，既然來到了山腳下，總不能功虧一簣返回吧，為了親探一扇磨古茶山真面目，三人商量決定步行上山，擔心走錯路，還找了村里一名丁姓大哥做向導。在丁大哥的引領下，我終于踏上正道，緩慢前行。

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　　山路確實狹窄，大多路段車子不能通過，山石路面極易滑坡，雨天行走更加異常兇險，當地人或步行或騎摩托車上山，我們觀其路面，騎摩托車看來也夠嗆，便選擇保守一些的步行了。

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　　走過一段蜿蜒曲折的山路，或有兩旁大樹斜支阻擋，或有溪水小河攔絆，稍有不慎便會被樹枝上的尖刺或地上的樹樁劃坡手腳。山體極為陡峭，上下行走時必須手腳并用，或拉扯路旁的樹枝向下滑行，或匍匐于地攀沿而上，一不小心還會被各種讓人起雞皮嘎達的毛毛蟲蟄傷。有的地方幾乎無路，只是搭了根木頭當橋，必須小心翼翼，否則便有摔到山溝的危險。地面長年積攢的枯枝敗葉松軟無比，開始踩上去感覺還不錯，正想信歩前行時，往往一腳踏空，踩進天然陷坑之中，很容易就崴傷腳。由于這次茶山之行是臨時起意，上山時我和匡哥都穿涼鞋，沒換上登山鞋，一路艱險旅途中，我們走走停停，可謂吃盡苦頭。途中我的鞋幾次脫膠，為了追上隊伍不致落單，幾乎是光腳前行，在過一條小溪時，竟然踩斷了一根木橋，直接摔到溪流之中，虛驚了一場，好在天熱水涼，權當沖涼了。真是：“行路難，難于上青天”啊。

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　　在向導丁大哥的帶領和不斷提醒之下，經過一路艱辛，狼狽不堪的我們好不容易到了傳說中的一扇磨古茶山腹地。

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　　一扇磨，我們來了！

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　　沿著山路而來，路兩邊景致就已讓我們興奮不已：藍天相襯、白云悠悠、青山巍峨、綠樹成蔭，透過綠葉的一絲絲燦爛的陽光，清澈見底的溪流……我們完全忘記了旅途的疲憊，不時的駐足停留，拍照留影。

進入茶山腹地，一棵棵參天大樹郁郁蔥蔥，一陣陣山野清香撲鼻而來，腳下一層層厚厚的落葉，奇異多樣的植物，色彩斑斕的野花，卷曲盤旋的巨藤……一些古老的大樹橫凹倒下，顯然已經死亡，枯朽的樹干和粗黑的根須，如同一位飽經滄桑的老人在訴說著一段古老悠長的森林歷史，而更多的綠葉新芽則生機勃勃，蓄勢待發，承朝陽、滋雨露，迎接新生命的到來。層層落葉踩上去松軟無比，看上去已積了許多年，最下層的落葉已經與土壤化為一體，形成優質肥沃的山基土，一切都是那么原始，自然。千百年來，在這個人跡罕至的原始森林中，各種生靈默默地從出生到死亡經歷了一次又一次的生命輪回。

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　　古茶樹，就生長在這樣一個原始、生態、自然的環境中，有的獨立生長，有的成片連林，粗壯的樹干，看上去樹齡該有數百年。頂端優勢造成的高大的樹干與其它茶山的茶樹大相徑庭，隨心所欲地生長，頭頂接受透過多種植物的漫射光，腳下汲取多年落葉形成的肥沃土壤的營養，熱帶雨林氣候的滋養，海拔1200m-1700m左右，造就了神秘的一扇磨古茶山獨特的山野氣韻。

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　　到過很多古茶山的我們，見到如此完好的生態美景，亦是醉了。這一刻，我們忘了疲勞、忘了來意，完全折服于這個大自然賦予的天然景觀之中，仿佛人與山，與茶，與水，與樹、與花草鳥蟲融為一體。“與外人間隔。問今是何世，乃不知有漢，無論魏晉。”如此世外桃源般的絕美佳境，不禁讓人想起東晉陶淵明的《桃花源記》中的詩句來。地處偏僻，交通困難使得鮮為人知的一扇磨古茶山保留下良好的生態，一路跋山涉水，歷經艱險的我們有幸來到這里，在欣賞和感謝造物主神奇安排之余無不感概連連，同行匡哥大聲叫到：“這么艱難來到這里，如此天然美景，豈非好茶？”隨茶農采了鮮葉，我們準備下山好好制作下，細細品品這個心動許久的一扇磨是否真如傳說般醉人。

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　　一行人下山來到茶農家里，讓主人拿出好茶，匡哥便迫不及待地燒水沏茶了。第一泡茶出湯，湯色黃亮透明，一口抿下，柔、甜，果然是地道的易武茶。接下來細品，花蜜香高揚、清爽優雅，入口輕柔，茶湯層次感豐富，糯感十足，強勁的山野氣韻在易武茶中更是不可多得！在返回路上，大家興致不減，言及此次一扇磨茶山真是不虛此行，能欣賞到如此原始生態的美景，品到如此香甜爽口，清冽怡人的好茶，路途再遙遠艱險也值了！

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　　一扇磨景美，茶好，堪稱易武這頂普洱茶皇冠上的一顆璀璨耀眼的明珠！

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　　“世之奇偉、瑰怪、非常之觀，常在于險遠，而人之所罕至焉，故非有志者不能至也。”王安石的千古名句頃刻間躍然心頭。

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　　美景，佳茶常在艱險和僻遠之地，如果沒有恒心毅力輕易放棄，就會半途而廢，無緣相逢。這次能如愿以償欣賞到美景、品嘗到好茶，關鍵在于我們的堅持，源于彩農茶人長期堅持的恒久不變的執著信念：“不輕言放棄！”做茶如此，做人亦如此！。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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