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陳財普洱茶

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邦東三杰曼崗普洱茶介紹,曼崗古樹茶口感特點

提到邦東巖茶,很多人首先想到的是蜚聲四海的臨滄茶霸王昔歸,這并不奇怪,原野花香、高香高苦特點鮮明的昔歸古茶為世人稱道自在情理之中,然而邦東并不是昔歸茶的一枝獨秀。

邦東三杰曼崗普洱茶介紹,曼崗古樹茶口感特點

提到邦東巖茶,很多人首先想到的是蜚聲四海的“臨滄茶霸王”昔歸,這并不奇怪,原野花香、高香高苦特點鮮明的昔歸古茶為世人稱道自在情理之中,然而邦東并不是昔歸茶的一枝獨秀。

臨翔區作為臨滄的第二大茶葉產區,邦東曼崗村古樹巖茶現有認知,而其茶質清甜爽朗,韻味悠遠卻是不爭的事實。今天小編就帶領大家來詳細了解下邦東曼崗古樹茶的前世今生:

曼崗是傣語,譯為“石頭上的寨子”。曼崗地處瀾滄江西岸,大雪山向東延伸方向,與昔歸古茶區比鄰,海拔1600—1900米,年平均氣溫16度,年降水量1350毫米,立體氣候顯著。曼崗之上,石頭縫里的古茶樹,在蒼茫云霧間,在亂石成堆的環境中,堅韌而頑強地生長。

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在傣語里,景、勐、曼分別代表不同的行政區域。景為城,如景洪,西雙版納自治州首府;勐為壩區,如勐海;曼,看似曼妙的曼,輕歌曼舞的曼,曼聲而歌的曼。但在這里準確的意思為村寨,如曼糯、曼蘭、曼聽。正如老曼峨,那是班章茶區最古老的村寨。

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邦東曼崗茶樹的生長環境是很獨特的,典型的茶石共生。

曼崗村共有古茶園面積1221畝, 平均畝產50公斤,總產毛茶60噸, 茶農戶397戶。典型大茶樹那罕寨腳,海拔1507米。

高山云霧、崇山峻嶺、遍布巖石,不但造成了邦東獨特的地理風貌,也成就了邦東茶優異的先天稟賦。這里出產的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最為難得的是氨基酸含量高,表現出鮮爽靈動的口感。

眾所周知,云南大葉茶的特點是“濃而不活”?!皾狻笔且驗樵颇洗笕~種茶葉茶多酚含量高,表現出苦澀厚重,回甘生津的特點。而“不活”是因為云南茶葉跟外省的名優小葉種綠茶相比,氨基酸含量低,鮮爽度要差些。

陸羽《茶經》云:上者生爛石; 蔡襄《茶錄》云:茶生石縫間,蓋精品也; 劉源長《茶史·茶之分產》亦有記載:“……出壑嶺斷崖缺石之間,蓋草木之仙骨?!?/p>

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毫無疑問,這樣的生長環境獨樹一幟,“另辟蹊徑”的生存方式賦予了它“獨樹一幟”的韻味,滋味滿極,杯香艷極,回甘迅極,巖韻雅極,這就是巖韻蘭香;仿佛每一次在水中舒展身姿,都以生命的菁華回報懂得欣賞它的人。

曼崗茶處于深山之中,口感滋味,香氣韻味皆凌駕于其他山頭之上,愛茶人上山制茶,都如問道者那么虔誠,它們的內涵不可謂不豐富;

既有著豐富內涵,又有著深遠的影響,但她并不似老班章一樣盛氣凌人,它的姿態很低,低到塵埃里;也不似冰島大葉一樣俊美秀麗,甚至直接可以說它很丑,不顯毫,但破石而出,它穿透了高原的岑寂,香高韻遠,他是瀾滄江畔盛開的一朵“奇花”! 原野花香,滋味富足,味釅氣足,野韻悠長,這就是曼崗!

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中網

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