由中國社會科學院茶產業發展研究中心、中國食品土畜進出口商會茶葉分會和國際品牌茶聯盟等單位聯合主辦的“文化興茶消費先行”研討會6日在北京舉行。來自全國的100多位愛茶人雅聚北京馬連道國際茶城滿堂香茶文化體驗中心，聊茶事，品香茗，話發展。

與會者探討了“文化強國茶道先行”和“文化興茶消費先行”的茶產業發展思路。中國社會科學院茶產業發展研究中心主任陸堯指出，茶產業發展要靠茶科技和茶文化兩個翅膀。在茶葉生產加工階段，茶科技的拉動作用相對大些；而在流通消費階段，茶文化的作用更大。陸堯說，茶產業發展戰略及策略，則要“大道從簡、明了易行”。因此，茶產業要在確立市場導向型發展戰略的基礎上，以消費拉動生產，積極提倡“泡好茶，說好茶，賣好茶”，從泡好茶開始，做好以茶養生、科學飲茶等茶文化宣傳和茶產品營銷工作。

北京市西城區廣外街道辦事處主任王其志在研討會上說，茶文化是傳統文化中的精華，是文化創意產業的特色內容，也是馬連道建設的重要內容。在馬連道今后的發展中，廣外街道要切實加強文化創新方面的工作。要以品牌建設為抓手，加大馬連道整體宣傳力度，提升馬連道公信力與美譽度，把馬連道打造成著名公共品牌和服務品牌。

在會上，北京湘水明珠茶藝館介紹了組織員工學習《弟子規》，提高綜合素質和服務質量的經驗。著名茶人于觀亭先生說，湘水明珠學習《弟子規》以來，茶館文化氛圍更好了，服務質量確實提高了，也帶來了經濟效益的提高。他認為，茶藝館用傳統文化精髓熏陶從業人員，很有意義，值得推廣。

附：《陸堯：2012中國茶業回顧與展望》

中國茶業在拓展與收獲中走過了2011年，迎來了2012年。

一、2011年中國茶業特點

一是茶業會展經濟火爆。就整體影響力而言，2011年中國茶產業最突出的特點，可以說是會展經濟空前繁榮。已經形成規模、連續舉辦的如廣州茶博會、國際茶業大會（杭州）、武夷山茶博會、濟南茶博會、北京國際茶業博覽會、香港茶博會等；首開先河的如貴州石阡茶博會、浙江義烏茶業博覽會等。而且，紅紅火火的茶會展一直辦到歲末年尾，前所未有。

從實際效果看，廣州茶博會消費者參會購物較踴躍，香港茶博會為參展商提供的服務最到位，國際茶業大會規格與研討水平最高；其經驗特別值得借鑒、推廣。

二是茶企業紛紛組建研發機構。2011年，貴州省國品黔茶研究院、大益茶道院、廣東嶺南茶葉經濟研究院紛紛掛牌，開始改寫了中國茶企業缺乏研發機構的歷史，表現出茶產業進一步走向成熟。特別令人關注與高興。與此相關，2011年12月24日，中國社會科學院茶產業發展研究中心專家委員會在京成立，劉仲華、高麟溢、于觀亭、李閩榕、楊江帆、張世賢、魯成銀、鄭國建、王岳飛、邵宛芳、沈冬梅、胡曉劍、陳興華、舒曼、汪健、邵長泉等專家擔任重要職務。

三是紅茶市場增量較大。如果說近幾年令紅茶引人關注的是金駿梅，那么，2011年紅茶驕子當屬信陽紅。在紅茶新軍中，福建茉莉紅、山東日照紅、河南桐柏紅、貴州都勻紅等令人耳目一新。原有紅茶品種中，安徽潤思祁門紅茶、福建正山小種、坦洋工夫、白琳工夫，廣東英德九號等也積極拓展市場，功不可沒。

四是成功人士積極投資茶產業。以北京為例。2011年，新建茶館茶會館多家，如一茗茶會所、青溪園會所、溧陽會所、品林記茶會所等。其老板大都來自房地產、IT、金融等支柱產業，為茶產業注入了新的活力。同時，茶產業內部的成功人士，除了新建、擴建茶館茶會館外，積極投資有機茶園建設，如福建華祥苑集團投資信陽萬畝茶葉基地、貴州都云毛尖茶葉有限公司開墾荒山新建4800畝茶葉基地。

五是茶葉企業積極上市。2011年，繼福建武夷星和云南龍潤茶借殼上市后，福建天福茗茶在香港自主上市成功。這是中國茶產業的驕傲。其標志著中國茶葉企業開始實現了兩個突破：一是盈利能力提高，二是跨區域發展。

二、2012年中國茶產業展望

中共中央十七屆六中全會號召加強文化產業建設，為中國茶產業帶來了新的歷史發展機遇。為了推動文化強國茶道先行事業的發展，陸堯希望茶界特別關注以下幾點。

一是實施三提高茶業發展戰略。即：以深加工精加工為抓手，提高茶葉畝產；以加強茶葉出口營銷為抓手，提高茶葉出口創匯能力；以宣傳科學飲茶為抓手，提倡以茶養生，提高茶葉人均消費水平。

二是確立市場導向機制，以茶葉消費拉動茶葉生產。文化興茶，消費先行。重點鼓勵多開茶莊茶館，重獎茶葉營銷大戶，積極爭取白領階層多喝茶。

三是加強行業管理方面的協調工作。行業協會要向浙江、福建、云南、湖南、貴州等地行業協會學習，多做有益于茶產業整體發展的事，多在服務會員、精細管理上下功夫，減少、最好避免由于部門利益形成的內耗。

中國社科院茶研中心愿意在建立茶業發展案例庫、茶文化專家宣講團、編好《中國茶業發展報告》、《問道》雜志等方面繼續為茶產業的發展多做實事，多做雪中送炭的事。

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制