丁亥年（2007年），香港茶界著名的茶文化研究者王漢堅先生作有《盧鑄勲》詩一首，詩云：藏缺緊茶四張羅，盧鑄靈巧占商機。新法速效催陳韻，熟餅溯本是長州。義助南天成大業，印支佳茗集香江。年過古稀雄心在，記述曾經享后人。

新星茶莊的楊慧章先生說，這首說了盧鑄勲一生的主要茶業經歷，也表達出了茶界的幾度變遷。盧鑄勲先生的精神，就是香港茶業精神的代表，也是普洱茶精神的代表。他隨后拿出一餅印有這首詩的七子餅給我看，是新星茶莊專門為盧鑄勲制作的紀念餅。

盧鑄勲先生在對許多人來說，完全是一個陌生的名字。在香港茶界卻無人不知，無人不曉。楊先生說，這是香港與外界長期的不交流導致的。他指的是文化上的交流。

而我們，也終于在等待中見到這位只是在傳說中的老人。當他杵著拐杖蹣跚走進屋子的時候，我們都站立起來，不僅是讓座，更多的還是致敬。盧鑄勲并不會普通話，所有采訪都是在等翻譯中記錄的。回憶起年輕時候的做茶經歷，81歲高齡的他神情就像一個孩子。

要的是紅茶，卻做成了發酵茶

盧鑄勲先生1927年出生于廣州，11歲到澳門做學徒，開始學做生意，1939年前往香港，開始接觸茶。后來遇到戰爭和天災，多次往返于澳門和家。1943年，盧鑄勲先生在兄長盧炳乾的帶領下，再次來到遠離戰亂的澳門，在英記茶莊做雜工送貨，學茶師從呂奀芬。

1946年6月調升上三樓工廠學習篩焙、蒸制各類舊茶，其中以孫義順笠仔六安茶最多。當時在澳門所制的孫義順六安茶，使用的竹葉、笠仔及招紙，全由佛山運到澳門英記茶莊加工，每笠茶十二兩，六笠為一條，十條為一捆，圓形外加竹葉織竹芴捆實，為之為一捆，或稱一件。1945年到1951年間，每月生產十到十五捆。這個時候，工資也增加了一倍。到了當年8月，工資已經漲到了每月四十元。這份工作盧先生一做就是七年，工作越來越受到認可。當時紅茶的很好賣，湖南的功夫紅茶每司擔200多塊，祁門紅茶售價每司擔到350到370元。上級的青茶可以賣到110元—120元，下級的青茶可以買到70-75元每司擔。

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制