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陳財普洱茶

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致匠心,英雄老庚的茶葉共富夢

勐海是普洱茶的圣地,也是普洱茶投資的最大熱土。近年來,大家對勐海的最大印象就是嘩嘩往上竄的茶價,以及班章村民在太陽底下曬錢的照片。

勐海是普洱茶的圣地,也是普洱茶投資的最大熱土。近年來,大家對勐海的最大印象就是嘩嘩往上竄的茶價,以及班章村民在太陽底下曬錢的照片。總之,在人們的印象中,托普洱茶的福,勐海人民早就脫離了貧窮的低級趣味集體被土豪了。事實上,要論富裕的話,版納最富的是勐臘與景洪,因為其地種的是被譽為植物黃金的橡膠。而勐海作為版納的春城,海拔更高,氣候要涼爽得多,能種橡膠的土地并不多,而以“糖糧膠茶”四大經濟作物的面目示人,其中種植面積最大的甘蔗與糧食都是不怎么找錢的,而數量本不多的橡膠樹近年來膠價低迷,至于茶葉除了熱點山頭與寨子,大面積的臺地茶賣不起價,乏人采摘。

致匠心,英雄老庚的茶葉共富夢

勐海是比以前富裕了,但整體而言土豪畢竟是少數,大部分人僅僅日子過得比以前寬裕了些,都是在社會底層艱難討生活的主,靠他們自己很難在富裕的道路上走得更遠。一方面是密集的天量資本砸向勐海,另一方面是大部分勐海人民并不太富裕的現實,怎樣讓資本惠及更多的人,走上可持續發展的共同富裕之路,是亟待解決的社會課題。 ??

古農茶業在勐海曼掃、曼滾的實踐,給了我們一個共同富裕的范本。目前這個范本尚處于初創階段,參與其中的老百姓并沒有得到太多的實惠,但只要堅持下去,企業與農民共生存謀發展的道路終會開花結果。古農在勐海的戰略布局實行的是本土化戰略,不但跟當地老百姓打成一片,與茶農達成長期的合作關系,還將茶農子弟招為企業職工,系統培養成專業的茶產業工人,更讓人稱道的是,放手讓當地的能人充當勐海基地的領軍人物,帶領當地老百姓走向共同富裕之路。

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綽號“老庚”的巖宰扁,就是這樣的一位領軍人物,他是勐海縣城附近的曼掃寨人,早年赤手空拳走南闖北做各種生意,因一年倒賣數百噸大米而成為勐海著名的“倒爺”,被專買他大米的易武人親切地稱為“糧食局長”。2010年就加盟古農事業的他,成為公司在版納攻城略地,布局謀篇的一員猛將,易武與勐海的茶葉大都是在他的主持之下收的不說,古農設在勐海的6個初制所有5個是他帶領人建的,而古農在勐海的大本營——古農普洱莊園也是其與古農掌門人巖文的嘔心瀝血之作,通過為期一年多的規劃與營造古農莊園于今年8月份亮相,作為首屆古農茶人大會的會場,讓每一位古農人都在這里找到了心靈的歸宿,放飛屬于古農人的夢想。

再小的個體,也有自己的夢想。早在2005年,業界就有人提倡“人文普洱”,后來普洱市政府更將其上升到普洱茶發展戰略階段的高度——農業普洱、文化普洱、科學普洱、人文普洱。古農茶業汲取業界多年積淀下來的優良傳統,進一步發揚創新精神,將長期停留在宏大敘事與文化層面的人文普洱落到實處,即人的本身上,做充滿對人心關懷的普洱茶品牌。

考之人文主義的起源,乃是西方近代社會為挑戰中世紀的神權而興起的,其要旨乃在于由上帝回歸到人本身,從而擺脫了中世紀的千年黑暗,開啟了近現代文明之光。而中國有著不同于西方的傳統,中國自春秋以降都是世俗社會,重視儒家的人倫大義,奉行“仁者,愛人”之說,可以說中國社會一直是以人文主義為底子的。2014年8月8日召開的古農首屆茶人大會,古農茶業首次向外界傳遞了構建人文品牌之設想。這是古農茶業續接東西方的優良傳統,結合茶產業的實際,以人為本,讓更多的人因從事茶葉而變得富裕,同時也在喧囂的功利主義時代為世人奉獻一盞清涼之茶,營建一處可以安身立命的精神家園。從物質到心靈,都尋求圓滿福報,就是古農茶業正在做的激動人心的事業,其雖然還是小企業,但能經營人心者,亦蔚然可觀。

古農茶業的人文普洱之所以能接地氣,是因為“再小的個體,也有自己的夢想”,但光靠一己之力很難實現,故古農是一個造夢平臺,幫助跟古農有緣的人——古農人實現夢想。古農夢,就是人文品牌的夢;就是在人文品牌的整體打造之下一個個古農人的夢。古農人一方面致力于大家共同的夢想,另一方面也尊重每個人單獨的夢想,并創造機會幫助其實現。

由此觀之,老庚跟巖文一樣都是營建夢工廠的高手,而老庚的茶葉共同富裕夢早在當“易武糧食局長”的時候就開啟了,但由于自己一向是闖蕩生意江湖的獨行俠,自己的大米生意都做得非常辛苦,也沒賺多少錢,想帶領家鄉人走出一片新天地,自是心有余而力不足。

老庚家在的曼掃,是個傣族寨,據說曾經是勐海土司的莊園,其先祖為土司的莊丁,幫土司看管打點茶園與稻田。后來土司將田地分給他們種,要求每年上交三分之一的收成作為地租,就這樣老庚的先人就在曼掃定居下來了。其經濟主要靠種水稻、甘蔗與茶葉,一個家庭辛勞一年,所得有限,僅能勉強填飽肚子而已。

老庚小時候是個調皮搗蛋、讀書不成器的孩子,讀了小學四年書,然后去緬寺當了幾年小和尚就走向了社會。為擺脫貧困的命運,他十六歲就跟寨子里的大人做茶葉生意,后來辦大米加工廠,再后來以販賣大米為主,偶爾倒騰下毛茶生意,起早貪黑,一年四季收大米與賣大米,不但把自己搭進去了,還拉著妻子一起開著一張拖拉機(后來換成藍箭車)為了生意終年顛簸不已。雖然做生意將近20年,也掙了一點錢,但都是玩命苦出來的血汗錢。

這不是老庚想要的生活,他看到勐海的茶價起來了,就想著曼掃自古靠茶為生,擁有“勐海土司茶園”這塊金字招牌,雖說茶葉品質不能跟老班章等頂級古樹茶比,但也算生態茶園中的上品了,如果自己去做家鄉的茶葉,把名氣打出來,茶價一高,寨子里的人收入自然就高了。但是,他不敢去做,因為他讀書不多,長期只靠倒賣物質賺錢,而茶產業經過多年發展已走向了專業化、資本化的運作道路,這是他不敢想象與嘗試的。

人只要有心,機遇總會到來,就在老庚找不到出路的時候,巖文走進了他的世界,帶著他玩起以前不敢想象的事業。

老庚者,兄弟、朋友也,被叫做老庚的巖宰扁自然是古道熱腸,行俠仗義之人,生意做得好,朋友遍天下,所以無論到了哪里都被人親切地叫老庚。勐海在傣話中是“英雄居住的地方”之意,而老庚是傣族生意人中的大俠,自然被許多熟人歸為英雄豪杰一類的人物了。而古農茶業的掌門人巖文,在茶界做茶有拼命三郎之稱,為了心目中的好茶,不辭辛苦長年累月呆在大山深處打造全手工全程不落地生產基地,十年磨一劍,等到古農解決了生產問題,他又忙著構建古農人文品牌,提出了“古農茶,友天下”的響亮口號,召集更多的人參與構建古農獨創的“儉德、仁和、覺心”之茶道體系。如此大手筆,非英雄不能為也。

因此,2009年在易武賣大米的老庚,邂逅前來收茶的巖文,自是英雄惜英雄,兩人一拍即合,于2010年聯手進行古農的夢想事業,以圓更多人的夢想。

在云南做茶的太多,要實現夢想必須有拿得出手的絕活,古農的絕活就是“匠人之心”。在別人忙著賺快錢,賺大錢的時候,古農自2008年起以最寂寞的匠心在版納、臨滄與普洱三大普洱茶產區力推后現代的手工制茶作坊,用十余個全程不落地全手工初制所奠定了古農產品在古純江湖的標桿地位,深受資深茶客的追捧,在發燒友圈子里好評如潮。

要做出卓越的品質,必須要深入茶山,用腳去丈量一片片古茶園,與老百姓打成一片,知道寨子的哪片茶葉好,哪個茶農交售的鮮葉不摻假、品質高。但這樣還遠遠不夠,因為老百姓多年養成了管理茶園不規范,采摘與加工茶葉隨意的習慣,被動的收茶農的鮮葉與毛茶是很難做成高品質的茶葉的,所以古農茶葉自2008年起就在勐海、勐庫與邦東等地大力推廣高標準的手工炒茶技術,并建立高規格的初制所,向茶農輸出茶園種植管護模式、采摘標準,將符合古農制茶標準的鮮葉收購進來,再由古農精心栽培的制茶師傅,用在傳統基礎上進行改良的后現代全手工制茶工藝制成高品質標桿茶品。

古農是做精品的企業,要保證每一片茶都是精品乃至極品茶,靠冰冷的機器很難實現這個目標,于是古農人重拾老祖宗的手藝,并加以創造性的改進,做起后現代的手藝人,靠手藝打天下,讓天下人喝上一杯匠心獨運的古農茶。故匠人之心,就是古農茶業之魂,而老庚自加盟古農那天起也開啟了自己的“致匠心”之旅。

2010年的普洱茶市場已經告別寒冬,有了些許春天的暖意,但古農的生意還做得很小,老庚在資金捉襟見肘的情況下投入了艱苦卓絕的基地建設之中,當年建了班盆初制所,2011年建了曼掃初制所。“當時太困難了,巖總賣了茶,1000元一筆、2000元一筆地打過來,就這樣用陸續打過來的錢把初制所建了。而我自己連請工都舍不得,請自己的孩子與熟人來幫忙,隨便給點辛苦費。為了找到便宜的材料、施工師傅,我一家家的在市場里跑,找到了材料,我用車去拉,老婆孩子跟我一起當搬運工。”老庚說。

大山深處的初制所建好了,收茶與制茶也是一份常人吃不了的苦差。老庚說:“我2010年在班盆待了三個月做茶,初制所有點偏僻,住得有點害怕,因為當時人少,不像現在到處是初制所。自來水渾得發紅,吃不成。沒辦法,下雨天接石棉瓦滴下來的水喝。”

到了2012年,古農的事業有了一定基礎,步入了穩步發展的快車道。英雄老庚還像以前那樣忙碌,不斷籌辦與建蓋新的初制所,培養制茶技術骨干,到大山深處收茶與制茶,但這時公司經濟寬裕了,做事從容些,許多事情不用親力親為,可以安排手下人去做。他也由沖鋒陷陣的急先鋒,當起了指揮若定的大將,協助巖文將古農的生產基地不斷推向更高的臺階,進行更大的戰略布局。

隨著公司的事業蒸蒸日上,他的茶葉共富夢也日漸清晰起來。曼掃這個曾經的“勐海土司茶園”,早在2011年就成為古農茶業的茶園基地,以前賣不起價的鮮葉,被古農按照高品質的要求大幅提價收去,制成生態茶的標桿——“勐海小餅”,深受市場歡迎,從而打響了曼掃茶的名聲。而寨子里的年輕人,也找到了長久的出路,到古農茶業的生產基地上班,成為受人尊敬的手工制茶師傅。

致匠心,不但是向傳統手工藝致敬,為世人留下一件件精心打造的、充滿溫度與關懷的人文作品;而且也是在從事一份讓人尊重的事業,用精品謀取比普通產品更高的利潤,用賺來的錢來圓更多人的富裕夢想。

我們的時代,是一個機器與手工并存的時代,而手工的價值將越來越彰顯。前者解決了人的就業與生存問題,也向社會提供了最基本的物質需求;而后者關乎一個發展的夢想——我們不但要活下來,還要活得有尊嚴,我們不但要有物品,還需要高品質的物品。當然,機器也能制出部分高品質的產品,但是具有人文關懷的作品只能靠手藝人匠心獨運。

曾經,我們從上帝回歸到人,現在,我們又從機器回歸到人。在人文普洱的道路上,古農高舉匠人大旗,一直未完,永遠繼續。作為古農人的您,今天致匠心了嗎?

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