飲茶能消除咖啡堿的不良作用

作者&來源：南木普洱茶網 發布時間：2007-09-18 14:11:56

咖啡美味可口，又具浪漫情調，讓許多人鐘情于她。然而如果經常飲用咖啡，咖啡中大量的咖啡堿會增加血脂濃度，從而易引起動脈粥樣硬化，進而對心肌梗塞和冠狀動脈形成血栓都有影響。為了健康建議常喝咖啡的人也應該多喝茶。因為飲茶能消除咖啡堿的不良作用。

但是，茶葉中同樣也含有咖啡堿，那么飲茶會不會引起動脈硬化呢？大量調查結果顯示，飲茶不但不會升高血脂，反而降低了血脂，降低了膽固醇水平，而且有防止動脈粥樣硬化的作用。研究表明，心肌梗塞的發病率與飲咖啡呈正相關，與飲茶卻呈負相關。

飲茶為什么會消除咖啡堿的不良作用呢？生活中我們常見到茶湯冷后就會變渾濁，即冷后渾現象。這是因為茶葉中大量的茶多酚和咖啡堿易形成乳酪狀的絡合物，這種絡合物不溶于中性或酸性冷水，也就影響咖啡堿的吸收速度。另外，茶葉中大量的茶多酚以及維生素C的協同作用，可以阻止食物中膽固醇的吸收。茶葉中的茶多酚能增強微血管壁的韌性，防止微管破裂。實驗表明：從茶葉中吸收咖啡堿較從咖啡、可可的吸收速度慢，這些對消除咖啡堿的不良作用有著積極的影響。

在人們越來越關注自身生命存在的當代，標榜美麗魅力源于健康的時代，您是否還盲從時尚？

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現代人喝到唐代的茶

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號：435121 點擊復制