普洱茶藝是普洱茶藝術的表現形式,茶道內容是通過茶藝(沖泡技巧)而表現出來,并將人們帶入一個安靜、祥和、嚴謹的氛圍中,營造出品飲藝術的美好環境。
中國茶藝,萌芽于唐,發揚于宋,改革于明,極盛于清,可謂有相當的歷史淵源,自成一系統。中國的民族性自然謙和,不重形式,所以不管是唐代的《茶經》,宋代的《大觀論茶》,或明代的《茶疏》,還有清代的《續茶經》,文中所談僅是通論,一般民眾將飲茶融成生活的一部分,沒有什么儀式,沒有任何宗教色彩,茶是生活必須品,高興怎么喝就怎么喝,飲茶所講究的是情趣。如“披詠疲倦”,“夜深共語”,“小橋畫舫”,“小院焚香”等都是品茗的最佳環境和時機,為的是“寒夜客來茶當酒”的境界,不但表露賓主之間的和諧歡愉,而且蓄養一種高雅的情致。
茶藝就形式而言包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。普洱茶茶藝是用辯證統一的自然觀和人的自身體驗,從靈與肉的交互感受中來辨別茶道精髓,所謂人生萬事的無限況味,就在一句“吃茶去”的斷喝之中,所謂“浮生如茶”,“人茶一體”,“自古佳茗似佳人”,說的就是這種意思。所以,茶藝之中,即包含著中國古代樸素的辯證唯物主義思想,又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。
可以這樣理解普洱茶茶藝:
第一,簡單是“茶”與“藝”的有機結合。茶藝是茶人把日常飲茶的習慣,根據茶道規則,通過藝術加工,向飲茶人和賓客展現茶的沖泡,品飲的技巧,把日常的飲茶引向藝術化,提升了品飲的境界,賦予茶以更強的靈性和美感。
第二,茶藝是一種生活藝術。茶藝多姿多彩,充滿生活情趣,對于豐富我們的生活,提高生活品味,是一種積極的方式。藝術已進入千家萬戶,成為當代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。
第三,茶藝是一種舞臺藝術。要展現茶藝的魅力,需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合和合理編排,給飲茶人以高尚、美好的享受,給表演帶來活力。
第四,茶藝是一種人生藝術。人生如茶,在緊張繁忙之中,泡出一壺好茶,細細品味,通過品茶進入內心的修養過程,感悟酸甜苦辣的人生,使心靈得到凈化。
第五,茶藝是一種文化。茶藝在融合漢民族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式,并擴展到文學藝術領域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。
第六,普洱茶藝是一種營銷藝術,可稱之為“普洱茶藝術營銷”。它是指通過茶藝來銷售其普洱茶藝術作品及其茶藝術創作理念和本企業文化思想推廣。
一般在其品牌店或茶莊、茶館內進行,可選用蓋碗、玻璃公道杯及白瓷杯,以便最直觀地向賓客展示藝術作品的茶性(如茶餅外形、茶底、湯色、掛杯香、滋味特征等),這種茶藝過程沒有固定的程序和解說詞,而是要求茶藝師在充分了解其藝術作品茶性的基礎上,與賓客交流互動,了解賓客品飲經歷及職業身份,因人而異,選適合于賓客對路的茶品,泡好茶就要根據賓客的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合賓客口感(主要是濃淡適度)的茶。展示出該藝術作品的內質特性色、香、味、氣、韻、境等。
講好茶是根據賓客的文化程度興趣愛好,巧妙的介紹藝術作品的魅力因素,古樹的稀有性、名貴度,古樹配方的藝術性,制茶的精準度,存養的科學化,企業的歷程和知名度及誠信度,藝術作品的珍稀度,保健功效及茶文化內涵等。以激發賓客的購買欲望,產生“即興購買”的沖動,這種短暫的銷售成功,就為品牌拓展開了個好頭。首先讓藝術作品進入消費中十分重要,這是因為,當藝術作品被賓客帶走后,他們一定會將該作品與其他產品進行不斷的比對(斗茶),這樣藝術作品潛在的藝術魅力才會被廣大消費者所領悟,并得到心里認知和口頭傳播,這是品牌深入人心并得以落地的必然途徑。
營銷茶藝師要誠懇自信,有親和力,并具備豐富的茶文化知識,對本企業有全方位的認知和高明的營銷技巧。

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