哆依樹是孤獨的，它生來就注定孤獨。

它很高，從來高處自孤獨。哆依樹茶區(qū)最高的高桿古樹，是迄今在易武所尋得的最高的自然生長狀態(tài)下的栽培型古茶樹，樹高23.5米，基圍1.44米。木秀于林，風必摧之。哆依樹茶區(qū)的高桿古茶樹把枝葉向上提攏，努力向晴空延展，筆直的樹干傲然挺立，高天之下，迎風戲雨，自有其抵達生命極致的精氣神。

俯仰之間山河青云，吐納之中草木精魂。哆依樹的孤獨是獨立江山暮的闊曠和深邃，是縱橫向天笑的決絕和義無反顧，是高處不勝寒的淬煉和修為。哆依樹在易武的山野中淘換著屬于自己的寂靜，尋找生命的歸途。它正如加西亞.馬爾克斯所描述的，它或許是時間和空間出現(xiàn)的失誤和意外，并因此迸裂而留下的永恒的片段。

哆依樹的孤獨是山林的守望，遠離塵囂。哆依樹在易武的一扇磨和薄荷塘之間，海拔約1500米，與薄荷塘遙遙相望，人跡罕至。進入山梁的路極其艱難險峻，沿著山脊上行的爬坡路，狹窄不過丈許，兩側是深不見底的溝壑深淵。這里終年無人居住，只有采茶的時候，茶農(nóng)才會進入，山路邊有西雙版納易武州級自然保護區(qū)管理所的告示，嚴厲警告不允許新開僻茶園。

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你一走進哆依樹，就會被一片高達20多米的古茶樹所震撼，上百棵原始完好沒有被砍伐過的古茶樹，是自然與山林的守望。茶葉在樹頂聚集成簇，必須徒手攀爬方可采摘。一座山和另一座山?jīng)]有類比性，對哆依樹而言尤為如此。礫石雜草、藤蘿繞樹，喜溫不耐寒的藿香薊花語芬芳，酸哆依果子是茶樹生長環(huán)境最好的指征物種。

哆依樹百年孤芳，卻無人知曉。知道和了解哆依樹茶區(qū)的人極少，而到達哆依樹的少之又少。相較于薄荷塘的盛名，哆依樹似乎與世無爭游離于普洱茶的江湖之外。然不爭者，天下莫與之爭。光風霽月，任意所之，渾然天成。山路很高，可仍然有執(zhí)著走向深山的人。

作為深耕易武的先行者，歲月知味一直在尋找最好的易武茶。董事長鄭少烘早在2016年秋天就開始探索哆依樹之路，歲月知味也成為最早進駐到哆依樹的茶企。哆依樹茶區(qū)唯一的初制所由歲月知味建制，使用面積800平方，于2018年的春茶季投入使用，主要負責加工哆依樹和薄荷塘的鮮葉，也保障了歲月知味在哆依樹和薄荷塘兩個超微產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品品質(zhì)。

哆依樹獨樹一幟，物以稀為貴。哆依樹的古茶樹很多，百來棵聚生，實屬易武地區(qū)罕見。與薄荷塘等小微產(chǎn)區(qū)相比，哆依樹全都是古樹，還未有小樹和所謂的二類樹存在。哆依樹產(chǎn)量極為稀少，因茶葉聚生于頂，攀爬不易，每棵樹產(chǎn)茶僅約2公斤左右。高不可測，對萬山長嘯，山鳴谷應處，都是回聲。誰勝誰負天知曉，你不會知道，薄荷塘之后，哆依樹是否會問鼎易武，或者另有更高處。哆依樹的高孤，極難解讀。歲月知味一直在易武躬耕踐行，趟水攀山，在原始自然的森林，在少有人走的路，刻畫自己的時間風味。人群嘈雜處，不會有天地的大氣象。所有的孤獨，都是在世間遭受了逆錯。歲月知味帶著哆依樹前所未有的氣性，拒絕流俗，無跡可尋。

2017年的哆依樹，湯感清爽凈透，帶著淡雅的花蜜香，飄然上市。一年之后的轉變，內(nèi)質(zhì)漸明、氣韻沉厚令人可驚可愕之狀余，風鳴樹偃、幽谷大都，幻化出歲月的豐碩正實，潛沉的剛猛氣性也漸漸清晰。予以時日，你無法想象，哆依樹融通的氣韻與味道會轉變得何其豐富？

它恣情山水所見的山崩海立，沙起云行，都會化作杯盞中的通達純?nèi)弧⒕d長芬芳，或見天上辰星，或如人間微光。

草木的生命很單純，千山枯葉、瑟颯蝶舞。繁華處正自喧鬧，卻與它無關。它與自然合擁，孑然幽微。孤獨，是思想的性靈與能力，著微見幽，經(jīng)久之力就越強。“居深山之中,與木石居,與鹿豕游,其所以異于深山之野人者幾希”。

浮天滄海穹宇山巔，錦瑟驚起雁回眸。

攬群山花雨詩酒，嘯滄瀾天地同往。

弦歌縱馬塵寰舞象，千川夢談江河笑。

隨江湖風雷迭宕，歲月何妨與風吟。

哆依樹在易武寂闊的山林，且與風吟，從沒離開過。