普洱茶行業自2014年下半似乎又回到了2007年的時候，市場開始走冷，茶價逐漸回落。直到目前的市場調整來看，普洱茶行業現今仍然處于一個低迷階段。這一階段被業界人士命名為“普洱茶品質時代”。但因茶葉生產規模小而散，產品不成標準，倉儲不成體系，加之普洱茶文化宣傳未真正落到實處等諸多緣故，使得消費者在購買茶產品時缺乏獲取信任的途徑，導致普洱茶市場紊亂，也使得茶企、商家在消費者之間難以建立質量聲譽。

　　

　　接下來，普洱茶行業需要一個全新的突破點來喚醒“普洱茶品質時代”的市場之“低迷”。今天，消費者對健康食品的訴求點，是以健康、生態、有機等綠色食品為主導的消費時代，普洱茶行業應順應市場的需求和時代的潮流。至此，普洱茶行業即將轉為普洱茶的健康時代，或綠色時代，是以健康普洱、綠色普洱為主導引領普洱茶的消費市場，這無疑是激活“普洱茶品質時代”的下一個出發點。就普洱茶生產來說，作為茶葉產區的政府與茶企務必注重茶葉的質量安全，從原料，生產、加工、倉儲等產品質量的檢驗務必逐步從嚴，切實推行從茶園到茶杯的產品質量可追溯系統，方能突破普洱茶市場之“低迷”狀況。

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　　“普洱茶品質時代”該如何突破市場瓶頸?普洱茶文化學者包忠華認為，普洱茶在未來的發展模式，必將以“健康普洱”引領普洱茶消費的新潮流。普洱茶行業也可借鑒“空氣質量指數”“書畫收藏指數”等模式，由一個第三方的機構來設計建設一套“普洱茶收藏指數”，使普洱茶實現指數化、標準化、市場化、數據化等規范標準。在互聯網+國家戰略之下，如何利用互聯網建立普洱茶產業的可追溯體系來實現普洱茶數字化追蹤與溯源管理？本期話題，普洱茶文化學者、普洱市天下普洱茶國有限公司董事長包忠華談如何深度開發與使用“二維碼標識”可追溯系統。

　　

　　艾文華：如何建立“二維碼標識”可追溯系統？

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　　包忠華：2015年7月10日，在普洱市國家普洱茶產品質量監督檢驗中心（以下簡稱“質檢中心”）舉辦了一場“普洱特色產品質量追溯體系及品牌建設維護研討會”，本次研討會有46家相關企業參與。其中，以《茶園到茶杯》為主題的話題，提出并探討了“二維碼標識”可追溯系統在茶產品上的深度開發與使用，此系統目前在質檢中心建立當中，預計在8月份可以正式啟動使用。

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　　艾文華：“二維碼標識”這種質量可追溯體系的推廣使用對普洱茶行業的發展意義何在?

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　　包忠華：就目前的普洱茶市場而言是比較紊亂的，假冒品牌、偽造茶產品的大量存在。在茶產品上使用二維碼，一方面可以作為追溯系統，另一方面可以作為防偽標識，維護品牌形象。在茶產品上通過手機掃一掃“二維碼標識”，就可以查看到茶產品的相關介紹，比如，產品的原料，生產、加工、倉儲、銷售，以及產品出品商家、生產日期，產品重量、價格等多項內容。

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　　由于云南普洱茶準入門檻低，企業散、亂、小現象突出，普洱茶市場上假冒的名山茶、名牌茶多等問題，讓茶葉質量可追溯制度的實施變得很緊迫。茶葉質量可追溯體系的有效執行將有利于規范茶行業的生產、加工、儲存、銷售等，對茶葉品質提升起到保駕護航的作用。

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　　艾文華：如何深度開發與利用“二維碼標識”？

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　　包忠華：就茶企而言，目前僅有少量的茶企和商家已有意識或是開始使用二維碼標識，但不成體系。很多企業和商家雖在產品上簡單利用了這一標識，如在產品上印上微信二維碼，做了防偽標識，通過手機掃一掃，僅僅可查看到一些對產品的軟文介紹等等，不健全。

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　　自2015年7月10日研討會舉辦之后，普洱市天下普洱茶國有限公司是這次系統的首批使用者，公司已從質檢中心購買了近幾萬張二維碼標識紙，分別在“茶馬史詩”和“泡樸”兩個系列上使用。公司實施的“聯合品牌共贏”的夸界生產經營模式（也稱專門定制），每一個聯合品牌使用專門包裝設計，單獨使用一個“二維碼標識”。

　　

　　采訪手記：普洱茶產業通過身貼“二維碼標識”可追溯系統的建立：

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　　第一，可實現原產地信息數據庫的建立。

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　　第二，可推進產業鏈從基地建設、生產管理、茶葉加工、包裝使用和到市場營銷的一體化管理機制建設，實現覆蓋全面、可信可靠的茶葉質量可追溯管理體系，維護提升云南茶產業的品牌形象。

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　　第三，讓假冒的偽劣茶產品無所遁形的同時，也有效地保護了茶企形象和品牌信譽，增強茶產品在市場上競爭力度，且擴大產品銷售之路。

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　　總而言之，“二維碼標識”可追溯系統的建立，是真正開啟普洱茶產業所謂指數化、標準化、市場化、數據化時代，使得迷霧中的普洱茶行業從“暗”變“明”，市場也逐漸從“冷”轉“熱”。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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