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??? 熟茶選料要選擇條索緊實(shí)的勝過條索松拋的，選擇滋味厚實(shí)，苦澀度高的勝過味道清淡的，這樣制作出來的熟茶口感飽滿度會好，口感品質(zhì)濃郁。切忌用烘青茶，綠茶，發(fā)霉的原料來做熟茶；一定得選擇曬青大葉種原料，經(jīng)過正常殺青等正常工藝的原料來制作，才是造就后期優(yōu)質(zhì)熟茶的重要保證。
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