茶中網(wǎng)
2017年12月4日，雖然已是冬天，佛山南海仍是天朗氣清，惠風(fēng)和暢。濮云軒佛山店如約進(jìn)行了一場“曬茶會”，因茶會地臨近佛山千燈湖，所以姑且稱之為“第一次燈湖論茶”吧。
赴約的是兩位資深愛好老茶的朋友，各自拿了珍藏的老茶到濮云軒來了一場PK和交流。這場“約會”邀約約了好長時間了，今天終于兌現(xiàn)了。
因?yàn)橹饕康脑谟谙嗷ソ涣鳎鳳K在其次，所以只稱之為“曬茶”，而不是“斗茶”。
赴約者一位是老先生，約摸60歲，精神矍鑠，性格開朗。拿了珍藏的2000年7542大益餅，2003年的7532大益餅，其中7532是從剛開封的一提中新取出的，7542也只撬過幾泡，非常珍貴，老先生親自撬茶，十分小心，多一克也不舍得，倍感珍惜。
2000年大益7542與2003年大益7532
2000年大益7542
2003年大益7532
赴約者另一位是青年人，約40歲上下，瘦黑干練，拿來了一個2003年的大益坨茶，一個上世紀(jì)50年代的下關(guān)坨茶“紅中紅”。
2003年的大益坨茶
2003年的大益坨茶
2003年的大益坨茶
2003年的大益坨茶
2003年的大益坨茶
1955年下關(guān)坨——紅中紅
1955年下關(guān)坨——紅中紅
1955年下關(guān)坨——紅中紅
1955年下關(guān)坨——紅中紅
1955年下關(guān)坨——紅中紅
1955年下關(guān)坨——紅中紅
1955年下關(guān)坨——紅中紅
經(jīng)相互仔細(xì)鑒定，從外包裝、內(nèi)飛、餅型、茶面、茶底，再到茶湯滋味的品鑒，雙方均互相認(rèn)可對方拿出來的老茶確實(shí)都是真貨！
像這樣的好茶、老茶，我自然是很難得有機(jī)會品嘗得到的，更是不敢妄加評論，不過既然品過了這么好的茶，我還是有所心得的，愿意分享一下。
正所謂“物極必反，盛極而衰”，好茶也好，老茶也罷，到了一定的程度，我覺得再用語言來描述茶湯的滋味如何如何，就有點(diǎn)太膚淺了。僅僅用陳味、香味、滑、順、柔、甜......怎么能表達(dá)出一款老茶的滋味和價值呢？我感覺這樣的語言都太蒼白了，就茶論茶，老茶和別的茶其實(shí)也差別不大了。
喝茶，一般人只講究口感，更高層次的人更講究的是境界、感悟，老茶更多一分歷史存在感。像這種老茶，沒有境界，能品出什么味道？若要說這幾款老茶什么特別的話，我覺得是老子說過的那樣：大方無隅，大器晚成，大音希聲，大象無形，大直若屈，大巧若拙，大辯若訥，至味無味！
所以我想用蘇東坡的一首詩來表達(dá)我的體會是：廬山煙雨浙江潮，未到千般恨不消。到來原來無別事，廬山煙雨浙江潮。
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