陸羽（733-804），字鴻漸，唐復州竟陵（今湖北天門）人。陸羽精于茶道，以世界第一部茶葉專著《茶經》而聞名于世。《茶經>分上、中、下三卷，包括源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十部分，共約7千字，分別敘述了茶的生產、飲用、茶具、茶事、茶區等問題，是唐代和唐以前有關茶葉科學和文化的系統總結，是中國茶葉生產、茶葉文化歷史的里程碑，陸羽對中國茶業和世界茶業做出了卓越貢獻被后人稱為“茶圣”。